Voici la recette du poulet huli-huli à la broche, un délicieux plat hawaïen qui vous transportera directement sous le soleil de l’île. La sauce sucrée apporte une saveur authentique à ce plat. Vous pouvez le servir avec des légumes grillés, comme des patates douces ou des brochettes de légumes. Parfait pour un barbecue, une occasion spéciale ou un dîner en famille.
Recette de poulet huli-huli pour 4 personnes :
- Temps de préparation : 20 min
- Durée de cuisson : 90 min
- Total : 110 min
Ingrédients :
- 1 poulet de 1,3 kg
- 80 ml de sauce soja foncée
- 60 ml de jus de citron vert
- 60 ml de miel
- 3 cuillères à café de sucre brun
- 3 gousses d’ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1/2 cuillère à café de Tabasco
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Préparation :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, à l’exception du poulet, pour préparer la sauce. Assurez-vous que tout soit bien incorporé.
- Réservez environ 1/3 de la sauce et badigeonnez-en toute la surface du poulet, à l’intérieur et à l’extérieur. Essayez d’en mettre autant que possible sous la peau, en particulier sur les poitrines.
- Placez le poulet sur la broche de la rôtissoire et faites griller à feu moyen-doux sur le barbecue, en plaçant une plaque de récupération des jus sous le poulet. Après 20 minutes de cuisson, badigeonnez le poulet avec une partie de la sauce restante.
- Répétez cette étape après encore 20 minutes de cuisson.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 75°C dans plusieurs endroits, en particulier au niveau de la cuisse. Cela devrait prendre environ 1 heure et demie.
- Retirez le poulet du feu et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
- Servez et savourez ce délicieux poulet huli-huli à la broche aux saveurs hawaïennes authentiques. Un vrai régal pour vos papilles !
Succombez aux saveurs tropicales du poulet huli-huli à la broche !
Cette recette du poulet huli-huli à la broche est une véritable invitation au voyage culinaire à Hawaï. Avec sa sauce sucrée et savoureuse, elle transformera votre repas en une expérience authentique sous le soleil de l’île. Servi avec des légumes grillés, ce plat est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un barbecue entre amis, une soirée spéciale en famille ou un simple dîner gourmand.
La préparation est simple et le résultat est à la hauteur de toutes les attentes. Le poulet, tendre et juteux, est imprégné des saveurs exotiques de la sauce huli-huli. Chaque bouchée est un voyage gustatif vers les tropiques.
Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches. Le poulet huli-huli à la broche est la garantie d’un repas mémorable et délicieusement dépaysant. Bon appétit et aloha !
